Przepis na rurki z kremem

Ostatnio zjadłam pyszne rurki i postanowiłam je sama przygotować. Mniam. :) Naprawdę polecam. Chociaż trzeba mieć specjalne foremki. A przepis jest taki:

Składniki na okolo 60 rurek (nam wyszło około 40):

500g mąki przennej 

250g masła zimnego i pokrojonego w kostkę (ja użyłam margaryny)

Szczypta soli.

Przygotowanie:

Ciasto półkruche szybko zagnieść, do dokładnego połączenia się składników. Schłodzić w lodówce (ja tego nie robiłam, ale ułatwia to nawijanie na foremki), owinięte w folię przez około 60 minut. Rozwałkować na około 2mm. Ważne, aby było bardzo cienko. Rozwałkowane ciasto kroimy na paski o szerokości około 1.5 cm i owijać na foremkę posmarowaną masłem (dzięki temu łatwo się ściąga). Nawijanie zaczynam od części węższej.  Obtoczyć w cukrze i układać na natłuszczonej blaszce wyłożonej papierem.

Piec około 15minut w temperaturze 200*C. Gotowe rurki powinny być jasno żółte. Wystudzić na metalowej kratce, nadziać kremem.

Krem:

600ml śmietany kremówki 30% lub 36%, schłodzonej

2 łyżki cukru pudru 

Odrobina naturalnej wanilii (opcjonalnie)

Ubić wszystkie składniki razem.